Se realizará el miércoles 6 de octubre, a partir de las 18 horas y está destinado a productores de alimentos de la Provincia de Buenos Aires, quienes podrán participar mediante inscripción previa.
El encuentro, que se transmitirá por el canal de youtube del DEyA, estará organizado en dos momentos: el primero constará de una Apertura institucional, a cargo de Ezequiel Arauz, subsecretario de Economía Social, Popular y Solidaria del Municipio de Quilmes; Cristian Amarilla, subsecretario de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria de la Provincia de Buenos Aires y moderado por Rodolfo Pastore, Dir. del DEyA.
Y un segundo momento con formato de charla informativa, titulada «Registro provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs)», a cargo de Valeria Ontiveros y Jorge Taylor, funcionarios de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
La Ley provincial PUPAAs se encuentra orientada a la habilitación y funcionamiento de cocinas domiciliarias, que se dedican a elaborar alimentos artesanales, de bajo riesgo sanitario y en pequeña escala de producción.
Inscripción: Encuentro sobre Registro Provincial PUPAAs
